1
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
닭다리살 정육 350g을 볼에 담고 소금 1꼬집, 후추 조금, 간장 1큰술, 식초 2큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
밑간한 닭고기에 감자전분 5큰술을 넣고 골고루 묻도록 마사지하듯 버무려주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달궈지면 닭고기를 껍질이 바닥으로 가게 올려 앞뒤로 바삭하게 튀겨주세요.
튀겨진 닭고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 속까지 완전히 익혀주세요.
팬의 기름을 닦아내고 고추장 1큰술, 굴소스 1큰술, 케첩 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 4큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물 3큰술을 넣고 약불에서 끓여주세요.
양념이 끓어오르면 불을 끄고 튀겨둔 치킨을 넣어주세요 양념이 골고루 묻도록 버무려주세요.
완성된 양념치킨 위에 통깨를 뿌려 마무리합니다.