양념치킨

밑간한 닭고기에 감자전분 5큰술을 넣고 꼼꼼하게 마사지하듯 버무려주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달궈지면 닭고기의 껍질 부분이 바닥으로 가게 올려 앞뒤로 바삭하게 튀겨주세요.

잘 튀겨진 닭고기를 먹기 좋은 크기로 잘라준 뒤 잠시 옆으로 빼주세요.

팬의 기름을 1큰술만 남기고 닦아낸 뒤 고추장 1큰술, 케첩 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 4큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물 3큰술을 넣고 보글보글 끓여주세요.

양념이 끓어오르면 불을 끄고 튀겨둔 닭고기를 넣어주세요 양념과 잘 섞어주세요.

완성된 양념치킨을 접시에 담고 참깨를 넉넉히 뿌려주세요.