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부산에서 해장용으로 즐겨 먹은 얼큰하고 시원한 목살 콩나물 찌개 자취 버전 레시피입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
목살 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
뚝배기에 식용유를 조금 두르고 썰어둔 목살을 넣어주세요 겉면의 핏기가 사라질 때까지 볶아주세요.
물 360ml를 붓고 된장 1/2큰술, 멸치액젓 1큰술, 치킨스톡 1/4큰술, 고춧가루 1큰술, 자른 김치 3큰술을 넣어주세요 끓여주세요.
목살이 익으면 콩나물 150g과 대파 적당량을 넣고 콩나물 숨이 죽을 때까지 한 번 더 끓여주세요.