짬뽕밥

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 대파 1/2대, 양파 1/2개, 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 강불에서 빠르게 볶아줍니다.

채소가 조금 타듯이 갈색빛이 나기 시작하면 알배추 4.5장를 넣고 30초 볶아줍니다.

불을 중불로 낮춘 뒤 고춧가루 2큰술을 넣고 타지 않게 30초 더 볶아줍니다.

간장 1큰술을 팬 가장자리에 둘러 향을 낸 뒤 물 500ml를 부어줍니다.

멸치액젓 1큰술, 치킨스톡 1/3큰술을 넣고 끓여줍니다.

물이 끓기 시작하면 냉동 새우 1줌을 넣고 2~3분 익혀줍니다.

불린 당면 1줌과 풀어둔 계란 1알을 넣고 후추를 조금 뿌린 뒤 당면과 계란이 익을 때까지 끓여주세요.

완성된 짬뽕을 뜨끈한 흰밥 위에 부어주면 완성입니다.