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차돌박이와 애호박을 볶아 올린 고소한 국수와 간단하게 끓여낸 김 계란국수 두 가지 레시피입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
끓은 물에 소면 2줌 줌을 넣고 4분 삶은 뒤 물에 헹궈 준비합니다.
팬에 식용유를 두르고 차돌박이 200g과 다진 마늘 1/2큰술을 넣어주세요 굽습니다.
채 썬 양파 1/2개와 채 썬 애호박 1/2개를 넣고 설탕 1큰술, 간장 3큰술을 넣어주세요 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
삶은 소면 2줌 위에 볶은 재료를 올리고 참기름 1큰술과 통깨 230알을 뿌려 마무리해주세요.
물 500ml에 굴소스 1큰술과 멸치액젓 1큰술을 넣어주세요 끓여주세요.
풀어둔 계란 2알을 넣고 몽글하게 익힌 뒤 잘게 부순 김, 대파, 청양고추를 넣고 1분 더 끓여주세요.
삶은 소면 2줌 위에 완성된 김 계란국을 부어주세요.