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청양고추의 알싸한 매운맛과 굴소스의 감칠맛이 어우러진 볶음밥과 이를 김에 말아 마요네즈에 찍어 먹은 별미 김밥 레시피입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
청양고추 2개는 꼭지를 제거하고 반으로 갈라 씨를 뺀 뒤 잘게 다져주세요. 당근 1개와 어묵 1장도 청양고추와 비슷한 크기로 잘게 다져주세요 준비합니다.
그릇에 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유를 두르고 중불에서 다져둔 청양고추 2개, 당근 1개, 어묵 1장을 넣고 노릇하게 볶아주세요.
팬의 빈 공간에 만들어둔 양념장을 넣고 조금 태우듯 끓인 뒤, 볶아둔 재료들과 섞어주세요.
밥 1공기를 넣고 재료와 잘 어우러지도록 볶아주세요.
완성된 볶음밥을 그릇에 담고 통깨를 뿌려주세요. 김밥으로 즐기려면 김밥용 김 1장에 볶음밥을 펴서 말아준 뒤 한입 크기로 썰어주세요 마요네즈를 곁들여주세요.