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삶은 감자를 으깨어 모짜렐라 치즈를 넣고 노릇하게 구워낸 쫀득한 치즈 감자떡입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
감자 3알을 깨끗이 씻어주세요 껍질을 벗기고, 빨리 익도록 작은 크기로 썰어주세요.
전자레인지용 찜기에 감자 3알을 올리고 물을 조금 뿌린 뒤, 뚜껑을 덮어 전자레인지에서 8~10분 돌려주세요.
익은 감자 3알을 볼에 담아 곱게 으깬 후, 소금 1/3큰술, 설탕 2큰술, 우유 60ml를 넣고 잘 섞어주세요 반죽을 만듭니다.
감자 3알 반죽을 조금 떼어내어 납작하게 만든 뒤, 모짜렐라 치즈를 넣고 만두처럼 동그랗게 감싸주세요.
팬에 식용유를 두르고 감자떡을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
감자떡 위에 돈가스 소스를 두세 방울씩 떨어뜨려 앞뒤로 한 번 더 구운 뒤, 파슬리를 뿌려 마무리해주세요.