통마늘 닭볶음

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 닭다리살 정육 350g을 껍질이 바닥으로 가게 올린 뒤 소금을 뿌려 밑간을 하고 노릇하게 굽습니다.

구워진 닭고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

손질한 통마늘을 넣고 소금을 조금 뿌려 기름에 튀기듯이 노릇하게 볶아주세요.

굴소스 1큰술, 돈가스 소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 큼직하게 썬 청양고추 2개를 넣고 골고루 볶은 뒤 후추와 참깨를 뿌려 마무리해주세요.