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겉은 바삭하고 속은 촉촉한 두부 튀김에 감칠맛 나는 간장 소스를 곁들인 일본식 두부 요리입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 150g을 반으로 가른 뒤 먹기 좋은 큼직한 크기로 썰어주세요.
키친타월을 이용해 두부 150g 겉면의 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요.
비닐봉지에 감자전분 2큰술을 넣고 물기를 제거한 두부 150g을 넣어주세요 골고루 묻혀주세요.
그릇에 메밀소바 액상 스프 1봉지와 물, 메밀소바 무블럭 스프 1/2개 절반을 넣고 잘 섞습니다 (물 45ml).
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 전분을 묻힌 두부 150g을 올려 앞뒤와 옆면까지 골고루 튀겨주세요.
잘 튀겨진 두부 150g을 접시에 담고 만들어둔 간장 소스를 부는 뒤 쪽파와 가쓰오부시를 뿌려 마무리해주세요.