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물 없이 야채와 버섯의 수분으로만 끓여내 감칠맛이 가득한 팽이버섯 강된장입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
뚝배기에 식용유를 두르고 다진 양파 1/2개, 잘게 썬 대파 1대, 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요.
팽이버섯 300g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 뚝배기에 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
된장 1.5큰술, 고추장 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 치킨스톡 0.25큰술을 넣고 잘 섞으며 볶아주세요.
마지막으로 송송 썬 청양고추와 통깨를 뿌려 마무리해주세요.