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시판 메밀소바를 활용하여 살얼음 육수, 새우 레몬, 고추장 소스 등 세 가지 스타일로 즐기는 여름 별미 메밀소바 레시피입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
믹서기에 얼음 3~4개와 메밀소바 액상스프 1개를 넣고 갈아 살얼음 육수를 만듭니다.
끓은 물에 메밀소바 면을 넣고 삶아주세요.
완성된 살얼음 육수에 무블럭을 넣고 잘 섞은 뒤, 삶은 면을 찍어 드세요.
면을 삶을 때 냉동 새우 5마리를 함께 넣어주세요 삶은 뒤, 그릇에 담고 무블럭, 액상스프, 레몬 1/2개를 올려 즙을 짜서 완성합니다.
그릇에 고추장 1/2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 액상스프, 무블럭을 넣고 섞어주세요 소스를 만든 뒤 삶은 면을 비벼주세요.
완성된 고추장 1/2큰술 메밀소바 위에 삶은 계란 1개와 통깨를 올려 마무리합니다.