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남은 동깨소스(돈까스 소스)를 활용하여 간단하게 만드는 삼겹살 덮밥 레시피입니다.
이 레시피는 자취요리신simplecooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
돼지고기 목살 300g을 가로세로 1cm 크기로 썰어주세요 준비합니다.
💡 목살 대신 삼겹살을 사용해도 좋습니다.
감자 1.5개 한 알을 껍질을 벗기고 돼지고기와 비슷한 크기로 썰어주세요 준비합니다.
팬에 식용유를 두르고 썰어둔 돼지고기와 감자 1.5개를 넣고 갈색빛이 돌 때까지 볶아줍니다.
볶던 재료에 감자 1/2큰술을 뿌려 고루 섞은 뒤 한 번 더 볶아줍니다.
설탕 1큰술, 동깨소스 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 윤기가 날 때까지 졸여줍니다.
대파의 흰 부분만 송송 썰어주세요 넣고, 마늘 1/2큰술과 후추를 뿌려 30초 더 볶아줍니다.
따뜻한 밥 위에 볶은 고기와 감자 1.5개를 올리고 버터 1조각 한 조각을 얹어 마무리합니다.
💡 기호에 따라 토치질을 살짝 해주면 더욱 맛있습니다.