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트레이더스에서 삼겹살을 저렴하게 구매하고, 신선하게 보관하며, 기름 튀김 없이 굽은 방법을 소개합니다.
이 레시피는 자취요리 뱅_쉽고 편한 자취 요리 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
트레이더스에서 캐나다 냉장 삼겹살 2.5kg을 구매합니다. 통삼겹살보다 손질되어 있어 편리하고 가격도 저렴합니다.
삼겹살을 고를 때는 오돌뼈가 고기 가장자리에 크게 있은 것을 고릅니다. 오돌뼈를 따라 갈비대가 있던 부위가 품질이 좋은 부위입니다.
위생비닐에 삼겹살을 한 장씩 올려 돌돌 말아 공기를 최대한 빼서 진공 느낌으로 만듭니다. 냉장 보관은 3일 이내, 냉동 보관은 이중 포장하여 신선하게 보관합니다.
💡 냉동 보관 시 필요한 만큼만 꺼내서 먹을 수 있습니다.
연기 차단 콘 1개을 사용하여 가스레인지 위에 설치하고 삼겹살을 굽습니다. 기름이 튀는 것을 방지하고 연기를 한 방향으로 모아 환풍기로 배출합니다.
💡 기름을 버릴 때도 콘을 잡고 깔끔하게 버릴 수 있습니다.
고기 굽기에 특화된 에어프라이어를 사용하여 삼겹살을 굽습니다. 기름 튀김과 연기 걱정 없이 간편하게 삼겹살을 즐길 수 있습니다.