같은 돈으로 차돌박이 10배 많이 먹는 법

팬에 식용유를 두르고 냉동 감자채를 넣고 볶습니다. 차돌박이 3.2kg 먹고 싶은 만큼 넣고 볶아줍니다.

💡 냉동 감자채를 사용하면 편리합니다.

팬을 예열하고 중불로 시작합니다. 차돌박이 3.2kg 먹고 싶은 만큼 넣고 볶아줍니다. 기름이 나오면서 노릇하게 익으면 숙주 1g 한 봉지 몽땅 넣고 강불에 올려 주세요. 숙주 1g는 오래 볶으면 물 400ml 생기고 숨이 죽거든요. 짧고 강하게 볶는게 포인트예요. 소금, 후추, 간장 1큰술 기호에 맞게 넣어주세요 주시고 마무리 간을 맞춥니다. 줍니다.

💡 숙주는 아삭하게 볶는 것이 중요합니다.

물 400ml 뚝배이나 냄비에 넣어주세요 주시고요. 뜨거워지면 된장 1큰술 한 스푼, 고춧가루 1큰술 한 스푼, 다진 마늘 1큰술 넣는데 다진마늘은 냉동 제품을 사용합니다. 다시다 1/3큰술 넣고 한 솥 끓여주세요 줍니다. 펄펄 끌어오르면 냉동 야채 믹스 1개 넣어주세요 주세요. 그리고 다시 한 솥 끓으면 차돌박이 3.2kg 먹고 싶은 만큼 넣어주세요 줍니다. 5분 끓이면 완성입니다.

💡 고기를 나중에 넣어야 부드럽고 국물이 울어나옵니다.

차돌박이 3.2kg 먹고 싶은 만큼 팬에 조금 부어 줍니다. 중불에서 기름 빠질 정도로만 굽습니다. 삶은 소면에 진간장 1큰술 한 스푼, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술 한 스푼, 식초 1큰술 한 스푼 넣고 섞어주세요 줍니다. 구운 차돌박이 3.2kg을 얹어서 마무리합니다.

💡 소면은 취향에 따라 삶는 시간을 조절하세요.