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돼지 목전지 한 판을 구매하여 구이, 된장찌개, 샌드위치, 제육볶음까지 다양하게 즐기는 가성비 레시피입니다.
이 레시피는 자취요리 뱅_쉽고 편한 자취 요리 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
대파 1단 반 단은 송송 썰고, 양파 1개 반 개는 큼직하게 썰어주세요. 애호박 1/3개와 청양고추 2개는 얇게 썰어주세요 준비합니다.
뚝배기에 식용유를 두르고 앞다리살 300g을 넣어주세요 볶다가 소금 1큰술을 넣고 고기를 50~60% 정도 익혀주세요.
된장 2큰술, 쌈장 1큰술을 넣고 볶다가 고춧가루 1큰술을 추가하여 계속 볶아주세요.
물 500ml와 쇠고기 다시다 1큰술을 넣고 끓어오르면 손질한 야채를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
고추장 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 맛술 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유를 두르고 앞다리살 600g을 볶다가 나온 기름을 덜어내고 양념장을 넣고 볶아주세요.
덜어두었던 고기 기름에 쇠고기 다시다 1큰술을 섞어주세요 팬에 붓고 야채를 넣어주세요 볶은 뒤, 불을 끄고 후추와 통깨를 뿌려 마무리합니다.