0.5 큰술
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이 레시피는 전국집밥자랑 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
브로콜리 1개를 한입 크기로 잘라주세요. 브로콜리 줄기 부분은 껍질을 벗겨 편썰어주세요.
냄비에 물 적당량과 소금 1큰술을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 손질한 브로콜리 1개를 넣고 1분 데쳐주세요.
💡 채소를 데칠 때는 항상 소금을 넣고 데쳐주세요.
데친 브로콜리 1개를 바로 건져내어 물에 담가 식힌 후 물기를 빼주세요.
볶은 참깨 2큰술을 절구에 넣고 곱게 갈아주세요. 갈아진 참깨에 참기름 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 소금 2꼬집, 꿀 1큰술, 마요네즈 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요 참깨 소스를 만듭니다.
물기를 뺀 브로콜리 1개에 만들어둔 참깨 소스를 넣고 가볍게 무쳐주세요.