감바스 알 아히요

팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 듬뿍 두르고 중불에서 통마늘을 넣어주세요 타지 않게 튀기듯 굽습니다.

마늘 20알이 노릇해지면 손질한 새우 10마리를 넣고, 페페론치노 2개를 손으로 부수어 넣어주세요.

기름이 바글바글 끓어오르면 물 150ml를 붓고 코인 육수 1알을 넣어주세요 끓여주세요.

소금을 조금 넣어주세요 간을 맞추고, 버터 4조각과 후추를 조금 뿌려 버터가 녹을 때까지 잘 섞어주세요.

완성된 감바스를 그릇에 담고 바질을 올려 마무리해주세요.