계란 속의 계란찜

Name: 계란 속의 계란찜
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 소금 1.0; 맛술 5.0 ml; 간장 3.0 ml; 가다랑어포 육수 150.0 ml; 계란 2.0 개

출처: 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden

계란 껍질을 그릇 삼아 쪄낸 부드럽고 촉촉한 일식 스타일의 계란찜입니다.

준비 10분 + 조리 10분

1인분

어려움

어린이일식부드러운계란찜

이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분150 kcal

알레르기계란

고단백

알레르겐 성분(계란)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(1인분)

1

5mL

3mL

150mL

2개

조리 과정

1

계란 껍질 손질하기

계란 2개 윗부분을 조심스럽게 따서 껍질을 그릇으로 사용할 수 있도록 준비하고, 내용물은 볼에 담아주세요.

2

계란 만들기

볼에 담긴 계란 2개에 가다랑어포 육수 150cc, 간장 3cc, 맛술 5cc, 소금 1꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

3

계란 거르기

섞은 계란물을 고운 채에 한 번 걸러 부드러운 식감을 만듭니다.

4

계란 껍질에 채우기

준비한 계란 2개 껍질에 계란물을 2/3 정도 채워주세요.

5

찜통에 찌기

계란 2개 껍질 윗부분을 호일로 덮고 찜통에 넣어주세요 약 3분 쪄주세요.

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