제주도에서 직접 밥을 쥐어 만들어 먹은 신선한 광어 초밥
이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
위생 장갑을 착용하고 손을 깨끗이 씻은 뒤, 식초물을 준비합니다.
광어회 1접시 한 점을 손에 올리고 와사비를 적당량 바릅니다.
밥을 한입 크기로 쥐어 모양을 잡은 뒤, 와사비를 바른 광어회 1접시 위에 올리고 눌러서 모양을 완성합니다.
완성된 초밥의 광어회 1접시 부분에 간장을 조금 찍어 맛있게 먹습니다.