동태알탕

알에 칼집을 조금 넣어주면 익으면서 양념이 잘 배고 부드러워집니다.

냄비에 물 1L를 붓고 썰어둔 무, 동태 1마리, 알, 이리, 두부 1/2모를 넣고 끓입니다 (무 1주먹 크기).

고추장 2큰술, 된장 1큰술, 간장 4큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 4큰술, 마늘 2큰술, 생강 1/2큰술, 참치액 2큰술을 넣고 끓여주세요.

어슷하게 썬 대파 1대와 청양고추를 넣고 끓이다가 마지막에 후추 조금과 쑥갓 1줌을 올려 마무리합니다.