마제소바

설탕 1/2큰술, 청주 1큰술, 맛술 1큰술, 간장 2/3큰술, 두반장 1/2큰술을 넣고 고기에 양념이 잘 배도록 볶아주세요.

끓은 물에 면을 넣고 약 3분 삶아주세요. 물이 끓어오르면 물을 조금 부어주세요.

삶아진 면을 물에 깨끗이 헹궈주세요.

접시에 면을 담고 볶은 고기, 쪽파, 대파, 부추, 튀김 부스러기, 김가루, 가다랑어포를 올려주세요.

참기름 1/2큰술, 고추기름 1/2큰술을 두르고 계란 1개 노른자와 깨소금을 올려 마무리해주세요.