멘보샤

볼에 다진 새우 20마리, 계란 1개 흰자 1개, 전분 1큰술, 소금 1꼬집, 치킨 스톡 1/3큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.

식빵의 테두리를 잘라내고 4등분으로 썰어주세요.

식빵 한 조각 위에 준비한 새우 20마리 속을 1큰술씩 올리고 다른 식빵 조각으로 덮어 조금 눌러주세요.

150도의 기름에 멘보샤를 넣고 튀기다가 새우 20마리가 익으면 170도로 온도를 높여 노릇하게 튀겨주세요.