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이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 연기가 올라오면 소고기 스테이크용 1덩이을 올려 앞, 뒤, 옆면까지 골고루 튀기듯 굽습니다.
구운 고기를 트레이에 옮기고 버터를 올린 뒤, 고기를 구웠던 기름을 조금 뿌리고 그릇으로 덮어 4분 레스팅해주세요.
고기를 한 번 뒤집어주고 다시 그릇으로 덮어 4분 추가로 레스팅해주세요.
팬의 잔열을 이용해 고기를 한 번 더 익혀 마무리해주세요.