봄동 비빔국수

고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 5큰술, 식초 2큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 0.5큰술, 우스터 소스 0.5큰술, 참기름 2큰술, 통깨 적당량을 볼에 넣고 잘 섞습니다. 양념이 뻑뻑하면 사이다 1/3캔을 넣고 농도를 맞춰주세요.

끓은 물에 소면을 넣고 삶아주세요. 면이 끓어 넘치려고 할 때 물을 한 번 부어 가라앉히고, 다시 끓어오르면 물을 한 번 더 부어주세요. 마지막으로 끓어오르면 불을 끄고 물에 헹궈 물기를 빼 준비합니다.

팬에 대패 삼겹살 적당량을 노릇노릇하게 굽습니다.

큰 볼에 삶은 소면, 손질한 봄동 1포기, 비빔국수 양념장을 넣고 양념이 면에 잘 배도록 살살 버무려주세요.

접시에 버무린 비빔국수를 담고, 구운 대패 삼겹살과 반숙 계란 2개를 올려 완성해주세요.