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가성비 좋고 영양이 높은 양배추로 만드는 아삭하고 달큰한 초간단 김치입니다.
이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양배추 1/2개를 한입 크기로 듬성듬성 썰어주세요.
물 600ml에 소금 4큰술을 넣고 잘 녹여 소금물을 만듭니다.
썰어둔 양배추 1/2개를 소금물에 넣고 30분 절여주세요.
믹서기에 양파 1/2개와 갈아만든 배 음료 300ml를 넣고 곱게 갈아주세요.
갈아놓은 양파 1/2개와 배 음료에 고춧가루 6큰술, 다진 마늘 3큰술, 설탕 1큰술, 매실청 2큰술, 액젓 2큰술, 미원 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
절여진 양배추 1/2개에 쪽파 1줌 줌과 완성된 양념장을 넣고 골고루 버무려주세요.