1장
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돼지고기 등심을 망치로 두들겨 넓게 펴서 바삭하게 튀겨낸 한국식 기사식당 스타일 왕돈가스입니다.
이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
돼지고기 등심 1장을 도마 위에 올리고 고기망치로 비스듬히 두들겨 최대한 넓게 펴주세요.
넓게 편 돼지고기 등심 1장 위에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 해주세요.
밑간한 돼지고기 등심 1장에 밀가루, 풀어둔 계란물, 빵가루 순으로 튀김옷을 꼼꼼하게 입혀주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 튀김옷을 입힌 돈가스를 넣어주세요 노릇하게 튀겨주세요.
양배추를 얇게 채 썰고 방울토마토 2개를 반으로 잘라 접시에 담은 뒤, 튀겨낸 돈가스를 썰어주세요 함께 곁들여주세요.