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카레만큼 쉽고 든든하게 즐길 수 있은 일본식 하이라이스 레시피입니다.
이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 1개는 결 반대 방향으로 채 썰고, 마늘 2개는 편으로 썰며, 양송이버섯 5개는 4등분으로 썰어주세요.
팬에 식용유를 두르고 우삼겹 200g을 80% 정도만 익힌 뒤, 체에 밭쳐 기름을 제거해주세요.
우삼겹 200g 기름이 남은 팬에 마늘 2개를 넣고 볶다가 양파 1개, 버터 20g, 양송이버섯 5개 순으로 넣어주세요 갈색빛이 돌 때까지 볶아주세요.
볶은 채소에 소금 2꼬집과 후추 2꼬집을 넣어주세요 간을 해주세요.
볶아둔 우삼겹 200g을 넣고 무당야채주스 100ml를 부어 졸여주세요.
데미그라스 소스 300g과 물 100ml를 넣고 잘 저어주세요.
케첩 2큰술, 돈까스 소스 2큰술, 설탕 1큰술, 타마리간장 1큰술을 넣고 약불에서 걸쭉해질 때까지 졸여주세요.