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정호영 셰프의 집에서 쉽게 만드는 규동 레시피입니다.
이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
닭고기 1g에 칼집을 넣어주세요 길깎기 식으로 썰어주세요.
💡 고기가 익기 전에 양념을 넣으면 고기가 잘 익기 힘드니, 익힌 후에 양념을 넣는 것이 중요합니다.
작은 볼에 물 60컵컵, 맛술 90컵컵, 설탕 10컵컵, 양조 간장 40컵컵, 후추 조금을 넣고 섞습니다.
팬에 썰어둔 닭고기 1g을 넣고 완전히 익을 때까지 볶아주세요.
💡 고기를 익힌 후에 양념을 넣습니다.
볶은 닭고기 1g에 만들어둔 양념장을 넣고 함께 졸여주세요.
그릇에 밥 1개을 담고 볶은 닭고기 1g 양념을 올려주세요. 달걀 노른자를 분리하여 올리고, 송송 썬 대파로 색감을 더해주세요.
💡 대파는 파채처럼 썰어 색감용으로 사용합니다.
맛있는 규동을 완성했습니다.