치즈 인 함박 스테이크

고기 반죽을 1인분씩 나누어 둥글게 빚은 뒤, 가운데에 치즈 1장과 버터 1조각을 넣고 터지지 않게 감싸주세요.

팬에 식용유를 두르고 패티를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 화이트 와인을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 2분 익혀 속까지 완전히 익혀주세요.

냄비에 간장 100cc, 맛술 125cc, 청주 125cc, 물 125cc, 설탕 75g을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓인 뒤, 전분물을 넣어주세요 걸쭉한 농도를 맞춰주세요.

접시에 구운 함박 스테이크를 담고 완성된 데리야끼 소스를 골고루 뿌려주세요.