카라멜 호두

Name: 카라멜 호두
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 버터 10.0 g; 설탕 75.0 g; 물 30.0 ml; 호두 70.0 g

출처: 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden

호두의 쓴맛을 제거하고 카라멜 코팅을 입혀 바삭하고 달콤하게 즐기는 간식

준비 5분 + 조리 10분+ 숙성 2분

1인분

보통

간식바삭한디저트한식달콤한

이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분650 kcal

알레르기우유

어린이

알레르겐 성분(호두)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(1인분)

10g

75g

30mL

70g

조리 과정

1

호두 데치기

끓은 물에 호두 70g을 넣고 조금 데쳐 쓴맛을 제거한 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

2

카라멜 시럽 만들기

프라이팬에 물 30ml와 설탕 75g을 넣고 설탕이 물에 녹을 때까지 기다려주세요.

3

호두 코팅하기

설탕물이 녹으면 데쳐둔 호두 70g을 넣고 시럽이 골고루 묻도록 볶아주세요.

버터 넣고 마무리하기자리를 비워도 됩니다

버터 10g을 넣고 윤기가 나도록 빠르게 볶아준 뒤 넓은 쟁반에 펼쳐 식혀주세요.

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