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이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 고춧가루 1큰술, 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 액젓 0.5큰술, 매실청 0.5큰술, 들기름 0.5큰술, 고추장 0.5큰술, 후추 조금, 소금 1꼬집 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
대파 1대는 어슷하게 썰고, 양파 1개는 채 썰어서 준비합니다.
통삼겹살 600g에 소금 1꼬집과 후추를 뿌려 앞뒤로 골고루 밑간을 해주세요.
팬에 식용유를 조금 두르고 밑간한 통삼겹살을 올려 겉면을 강불에서 노릇하게 굽습니다.
삼겹살을 구운 팬에 남은 기름으로 손질한 대파 1대와 양파 1개를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
볶은 채소 위에 구운 삼겹살, 김치 900g, 만들어둔 양념장, 김치가 잠길 정도의 물을 넣고 중불에서 20분 끓여주세요.