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튀김 마제 소바 레시피 | 키칭 | 키칭

튀김 마제 소바

출처: 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden

다진 돼지고기와 다양한 채소, 튀김 부스러기를 듬뿍 올려 비벼 먹은 감칠맛 가득한 타이완식 마제 소바입니다.

준비 10분 + 조리 10분

1인분

보통

조회수 3

한식

이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분650 kcal

알레르기돼지고기계란밀

고단백

알레르겐 성분(계란, 달걀)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(1인분)

1

1

1

1

1

1

0.5큰술

0.5큰술

0.7큰술

1큰술

1큰술

0.5큰술

1

1개

1

1

0.5

3.5뿌리

150g

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

돼지고기 볶기

팬에 식용유를 조금 두르고 다진 돼지고기 150g을 넣고 볶아주세요.

2

양념 넣고 볶기

고기가 익으면 설탕 1/2큰술, 청주 1큰술, 맛술 1큰술, 간장 2/3큰술을 넣고 볶다가 두반장 1/2큰술을 넣어주세요 잘 섞으며 볶아주세요.

💡 두반장이 없다면 고추장으로 대체 가능합니다.

3

면 삶기

끓은 물에 중화면 1인분을 넣고 약 3분 삶아주세요.

4

채소 손질하기

쪽파 3~4뿌리, 대파 1/2대, 부추 1/2줌 반 줌을 잘게 썰어서 준비합니다.

5

토핑 올리기

그릇에 삶은 면을 담고 볶은 고기, 튀김 부스러기, 김가루, 썰어둔 채소, 가다랑어포를 보기 좋게 올려주세요.

💡 튀김 부스러기가 없다면 고래밥 같은 과자로 대체해도 좋습니다.

6

마무리하기

토핑 가운데 달걀 노른자 1개를 올리고 통깨 조금, 참기름 1/2큰술, 고추기름 1/2큰술을 뿌려 마무리해주세요.

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