마늘쫑 두부 볶음

빨간 파프리카 1/4개를 준비하여 씨를 제거하고 잘게 썰어주세요. (없으면 생략 가능).

간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

두부 300g 한 모를 물기를 꼭 짜지 않고 으깨어 준비합니다.

프라이팬에 식용유를 조금 두르고 으깬 두부 300g을 넣어주세요 강불에서 볶아주세요. 두부의 수분이 날아가고 노릇해질 때까지 볶아주세요.

두부 300g가 노릇하게 볶아지면 중불로 줄이고, 썰어둔 마늘쫑 10대과 파프리카 1/4개를 넣고 조금 볶아주세요.

준비해둔 양념장을 붓고 양념이 골고루 배도록 잘 섞어가며 졸여주세요.

마지막으로 참기름 1큰술 한 스푼을 둘러 섞어주면 완성입니다.