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오이와 두부를 활용해 새콤달콤하고 든든하게 즐길 수 있은 건강한 오가 두부 무침 레시피입니다.
이 레시피는 집밥 korean home cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
오가 1개를 반으로 갈라 숟가락으로 씨 부분을 긁어내고 도톰하게 어슷썰기 해주세요.
썰어둔 오이 1개에 소금 1/2큰술을 넣고 버무려 10분 절여주세요.
두부 1모를 한입 크기로 썰어주세요 키친타월로 물기를 제거한 뒤, 에어프라이어에 넣고 180도에서 20분 굽습니다.
절여진 오이 1개를 면포에 넣고 꽉 짜서 수분을 제거해주세요.
간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 겨자 0.5큰술, 참기름 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
그릇에 물기를 짠 오이 1개와 식힌 두부 1모를 담고 양념장을 넣어주세요 조물조물 버무려주세요.