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냉장고에 고추장버터 하나만 있으면 밥부터 술안주까지 다양한 요리를 간편하게 만들 수 있습니다. 대패 삼겹살 볶음, 김치 짜글이, 해장 라면, 짜파게티, 계란밥, 스테이크 덮밥, 치킨 카레, 육회까지 만능 소스로 활용하는 레시피를 소개합니다.
이 레시피는 찬밥식당 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
내열 용기에 대파 5큰술, 고추 5큰술, 마늘 2큰술, 간장 5큰술, 고춧가루 5큰술, 다시다 3큰술을 넣고 재료가 섞이도록 조금 버무려줍니다. 이후 가열한 기름을 재료가 잠길 만큼 부어 잘 섞어주면 완성됩니다.
달궈진 팬에 대패 삼겹살을 넣고 구워주다가 조금 익으면 설탕 1큰술을 넣고 볶아줍니다. 만들어둔 고추장 양념 소스 3.5큰술를 3~4큰술 정도 넣고 강불에 빠르게 볶아주면 완성됩니다.
팬에 대패 삼겹살, 김치 250g, 양파 1/2개 반 개를 넣고 볶다가 만들어둔 고추장 양념 소스 3~4큰술을 넣습니다. 물 2컵과 우유 4컵을 넣고 끓이다가 골든 카레 1/2박스 반 박스를 넣어주세요 농도가 꾸덕해질 때까지 끓여줍니다. 마지막으로 고추장 버터를 넣고 섞어주면 완성됩니다.
라면 1봉지을 끓이다가 마지막에 고추장 버터 1큰술을 넣고 섞어주면 칼칼하고 진한 국물의 해장 라면이 완성됩니다.
밥에 고추장 버터를 넣고 대충 비벼줍니다. 달걀 노른자를 올려주면 간단하게 달걀밥이 완성됩니다.
팬에 두툼한 닭고기를 넣고 굽다가 육즙을 가두기 위해 육즙을 가두는 작업을 해줍니다. 레스팅 후 큐브 모양으로 잘라 밥 위에 올리고 고추장 버터를 뿌린 뒤 달걀 노른자를 올려줍니다. 마지막으로 대파 5큰술를 올려 잘 비벼주면 스테이크 덮밥이 완성됩니다 (밥 1공기).
닭다리살 2개를 팬에 굽다가 양파 1/2개를 넣고 볶아줍니다. 고춧가루 5큰술를 넣고 볶다가 물과 우유 4컵, 골든 카레 1/2박스 반 박스를 넣고 끓여줍니다. 농도가 꾸덕해지면 고추장 버터를 넣고 섞어주면 치킨 카레가 완성됩니다.
볼에 육회용 닭고기, 마늘 2큰술 반 스푼, 고추장 버터, 참기름을 넣고 잘 버무려줍니다. 접시에 담고 달걀 노른자, 고추, 참기름을 올려 마무리합니다.