에비 카츠동

반달 모양으로 썬 양파 1/2개를 넣고 한번 볶아주세요.

간장 2큰술, 물 3큰술, 미림 2큰술, 다시다 1/2작은술, 설탕 1/2작은술을 넣고 끓여주세요.

양파 1/2개가 익었으면 새우튀김 1개를 올려주세요.

잘 풀어둔 달걀 2개를 새우튀김 1개 위에 골고루 부어주세요.

달걀 2개이 익을 수 있도록 1분 끓여주세요.

새우튀김 1개를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

밥 위에 잘라둔 새우튀김 1개와 달걀 2개를 올려주세요.

기호에 따라 송송 썬 대파와 마요네즈를 뿌려 마무리해주세요.