진짜 삼겹살 바베큐

자른 삼겹살에 소금, 설탕 2큰술, 후추, 파프리카 파우더를 뿌려 골고루 버무려줍니다.

숯에 불을 붙이고, 알루미늄 용기에 물을 담아 그릴 안에 넣어줍니다.

시즈닝한 삼겹살을 알루미늄 용기 위에 올려 숯불에 직접 닿지 않게 굽습니다. 뚜껑을 닫고 약 1시간 30분 동안 굽습니다.

양파 1개, 감자 1개, 당근 1/2개, 대파 1/2대를 먹기 좋게 썰어주세요 준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 닭 날개를 넣어주세요 겉면이 노릇해질 때까지 볶아줍니다.

볶은 닭고기 500g에 준비한 채소, 마늘 1큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 1/2컵, 간장 1큰술, 치킨 파우더 1큰술, 닭고기 다시다를 넣고 물을 부어 재료가 잠길 정도로 끓여주세요.

국물이 졸기 시작하면 설탕 2큰술과 S&B 골든 카레 매운맛 3조각을 넣어주세요 잘 풀어줍니다. 꽈리고추 10개를 넣고 뚜껑을 덮어 끓여주세요.

구워진 삼겹살을 꺼내 바베큐 소스, 버즈 위스키, 메이플 시럽을 뿌려 잘 버무려줍니다.

소스에 버무린 삼겹살을 다시 그릴에 올려 닭고기 500g가 말랑해질 때까지 구워줍니다.