쌉쌀한 맛이 매력적인 봄나물 머위를 데쳐 들깨가루와 된장으로 고소하게 무쳐낸 나물 요리입니다.
이 레시피는 첫째아들 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
끓은 물에 소금 1큰술을 넣고 머위 1단를 흙이 묻은 채로 넣어주세요 3분 데쳐주세요.
데친 머위 1단를 찬물에 두세 번 깨끗이 씻어주세요 흙과 쓴맛을 제거해주세요.
씻은 머위 1단의 물기를 꼭 짜서 제거해주세요.
볼에 머위 1단와 된장 1.5큰술, 고추장 0.5큰술, 매실청 0.5큰술, 마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 들깨가루 1큰술을 넣고 골고루 버무려주세요.