계란플레이어

Name: 계란플레이어
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 미림 2.0 큰술; 간장 5.0 큰술; 물 1.0 L; 계란 10.0 개

출처: 최강록 Ultra Taste Diary

다양한 익힘 정도의 계란 삶기부터 계란장까지 만드는 법을 담은 레시피입니다.

준비 10분 + 조리 20분+ 숙성 20분

2인분

보통

반찬술안주간식계란

이 레시피는 최강록 Ultra Taste Diary 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분250 kcal

알레르기계란

고단백

알레르겐 성분(계란)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

2큰술

5큰술

1L

10개

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

계란 삶기자리를 비워도 됩니다

끓은 물에 계란 10개를 살살 넣고 원하는 시간에 맞춰 삶아준 뒤 얼음물에 담가 식혀주세요.

2

온천달걀 만들기

끓은 물 800ml에 찬 물 200ml를 섞어주세요 온도를 맞춘 뒤 계란 10개를 넣고 뚜껑을 덮어 20분 기다려주세요 (물 1L).

계란 만들기자리를 비워도 됩니다

간장 5큰술과 미림 2큰술을 섞은 장에 삶은 계란 10개 노른자를 넣고 하루 정도 담가주세요.

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