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나카무라 조리제과 전문학교에서 학생들이 실습으로 만든 소고기 등심 스키야키와 돼지고기 각조림(카쿠니) 정식입니다.
이 레시피는 최강록 Ultra Taste Diary 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
소고기 등심 150g, 돼지고기 150g, 두부 1/2모, 대파 1/2대, 버섯 50g, 청경채 2포기 등 필요한 재료를 손질하여 준비합니다.
팬에 소고기 등심 150g, 두부 1/2모, 버섯 50g, 청경채 2포기를 넣고 간장 4큰술 베이스의 양념을 부어 자작하게 끓여줍니다.
돼지고기 150g을 간장 4큰술 양념에 넣고 부드러워질 때까지 충분히 졸여줍니다.
완성된 스키야키와 각조림을 각각의 그릇에 담고 밥, 국, 반찬과 함께 정갈하게 차려냅니다 (밥 1공기).