도미를 활용한 깊고 진한 국물의 라멘 요리입니다.
이 레시피는 최강록 Ultra Taste Diary 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
도미 1마리를 깨끗이 손질하여 머리와 뼈, 살코기를 분리해주세요.
도미 1마리 머리와 뼈를 냄비에 넣고 물을 부어 푹 끓여주세요 진한 육수를 만듭니다.
끓은 물에 라멘 면을 넣고 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.
그릇에 삶은 면을 담고 뜨거운 도미 1마리 육수를 부는 뒤 도미 살코기를 고명으로 올려주세요.