따뜻한 삼치회

Name: 따뜻한 삼치회
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 씨겨자 1.0; 무 1.0; 양파 0.25 개; 와일드 루꼴라 1.0; 소금 1.0; 삼치 1.0 마리

출처: 최강록 Ultra Taste Diary

겉은 따뜻하고 속은 날것의 식감을 살린 삼치 타타키 요리입니다.

준비 10분 + 조리 10분

1인분

어려움

고단백저녁일식삼치타타키

이 레시피는 최강록 Ultra Taste Diary 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분350 kcal

고단백

재료(1인분)

1

1

0.3개

1

1

1마리

조리 과정

1

삼치 손질하기

삼치 1마리 살의 껍질 부분에 칼끝으로 촘촘하게 구멍을 내어 간이 잘 배도록 준비합니다.

2

삼치 삼치 끼우기

손질한 삼치 1마리 살을 꼬치에 꿰어 구울 준비를 합니다.

3

삼치 굽기

삼치 1마리 껍질 쪽에 소금을 뿌린 뒤, 그릴에 올려 겉면을 조금 익혀줍니다.

4

삼치 썰기

구워진 삼치 1마리를 꼬치에서 빼내어 두툼하게 썰어줍니다.

5

플레이팅하기 및 마무리하기

접시에 와일드 루꼴라 1줌와 양파 1/4개 슬라이스를 깔고 그 위에 삼치회를 올린 뒤, 무 간 것과 겨자를 곁들여 완성합니다.

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