미즈타키

데친 닭다리살 1kg은 한입 크기로 썰어주세요.

냄비에 물 5리터, 데친 닭날개 1kg, 다시마 25g, 슬라이스한 생강 60g, 마늘 5알, 죽염 1.5큰술을 넣고 1시간 동안 끓입니다 (물 5L).

쑥갓 300g은 잎과 줄기를 분리하고, 방울양배추 20알는 밑동에 칼집을 넣어주세요 2등분 해주세요.

육수가 다 끓으면 다시마 25g을 건져내고, 닭봉 1kg과 닭다리살 1kg을 순차적으로 넣어주세요 익혀주세요.

전골 냄비에 익힌 닭고기, 방울양배추 20알, 쑥갓 300g, 두부 1모를 담고 육수를 부어 끓여주세요.

전골을 먹은 후 남은 육수에 소면 2묶음을 넣어주세요 끓여주세요.