소고기 조림

소고기 200g는 키친타월로 핏물을 제거하고 한입 크기로 썰어주세요 소금과 후추로 밑간을 해주세요.

💡 밑간을 하면 소고기의 잡내를 잡고 풍미를 더할 수 있습니다.

팬에 식용유 1큰술를 두르고 우엉 1/2개, 대파 1/2대, 양파 1/2개를 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.

채소가 조금 익으면 육수를 붓고 끓여주세요.

육수가 끓으면 밑간한 소고기 200g을 넣고 양념장 재료를 모두 넣어주세요 중약불에서 졸여주세요.

국물이 자작해질 때까지 졸인 후, 마지막에 쑥갓을 넣고 조금 더 끓여주세요.

💡 쑥갓은 마지막에 넣어 향을 살려주세요.

완성된 소고기 200g 조림을 그릇에 담아 맛있게 드세요.