참치 타르타르

Name: 참치 타르타르
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 1인분
Ingredients: 김 3.0 장; 와사비 1.0 작은술; 대파 0.25 뿌리; 간장 2.0 큰술; 계란 2.0 개; 참다랑어 150.0 g

출처: 최강록 Ultra Taste Diary

참다랑어와 간장 절임 노른자를 곁들여 김에 싸 먹은 고급스러운 참치 타르타르입니다.

준비 10분 + 조리 5분

1인분

보통

술안주고단백고급스러운

이 레시피는 최강록 Ultra Taste Diary 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기계란대두

고단백저탄수화물

알레르겐 성분(계란)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(1인분)

3장

1작은술

0.3뿌리

2큰술

2개

150g

💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

참다랑어 손질

참다랑어 150g 살을 숟가락으로 긁어내어 곱게 다져주세요.

2

노른자 간장 절임

계란 2개 노른자를 간장 2큰술에 담가 잠시 절여주세요.

3

대파 손질

대파 1/4대를 얇게 채 썰어주세요.

4

참치 타르타르 완성

다진 참다랑어 150g와 채 썬 대파 1/4대를 섞어주세요 접시에 담고, 간장 2큰술에 절인 노른자와 와사비 1작은술를 올린 뒤 김을 곁들여 완성합니다.

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