치킨스톡을 이용한 하얀 짬뽕

냉면 그릇의 2/3 정도에 물을 붓고 이금기 액상 치킨스톡 1큰술 한 스푼을 넣어주세요 육수를 만듭니다.

팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 먼저 볶다가 마늘 7.5개와 파를 넣고 향이 날 때까지 볶아줍니다.

볶은 고기에 준비한 채소(배추 30g, 양파 0.2개, 죽순 10g, 표고버섯 1개, 팽이버섯 0.2봉지, 새우, 오징어)를 넣고 함께 볶아줍니다.

볶은 재료에 준비한 치킨스톡 육수를 붓고 재료가 익을 때까지 끓여줍니다. 마지막에 부추를 넣고 한 번 더 끓여줍니다.

다른 냄비에 물을 끓여주세요 국수 1인분를 삶아줍니다. 면이 투명해지면 다 익은 것입니다.

그릇에 삶은 국수 1인분를 담고 끓여낸 짬뽕 국물과 건더기를 부어줍니다. 기호에 따라 청양고추를 추가해도 좋습니다.