홈카페 버터떡 레시피

계란 125g을 풀고 설탕 200g을 넣어주세요 섞어주세요.

💡 달걀을 먼저 풀고 설탕을 넣어 섞으면 더 잘 녹습니다.

찹쌀가루 275g와 타피오카 전분 125g을 넣고 섞어주세요.

💡 가루 재료를 체에 쳐서 넣으면 덩어리 없이 부드럽게 섞입니다.

따뜻하게 녹인 우유 475g와 버터 180g을 넣고 잘 섞은 후 체에 내려주세요.

💡 반죽을 체에 내리면 더욱 부드러운 식감의 버터떡을 만들 수 있습니다.

버터떡 틀에 부드러운 상태의 버터 180g을 꼼꼼하게 발라주세요.

💡 틀에 버터를 꼼꼼하게 발라야 버터떡이 달라붙지 않고 잘 떨어집니다.

준비된 틀에 반죽을 90% 정도 채워주세요.

💡 틀에 너무 가득 채우면 구울 때 넘칠 수 있으니 90% 정도만 채워주세요.

180도로 예열된 오븐에 넣고 약 20~25분 굽습니다.

💡 오븐 사양에 따라 굽은 시간과 온도는 조절해주세요.