감자 치즈 도넛

익힌 감자 2개를 볼에 담고 으깬 뒤, 소금 1/2작은술, 후추 조금, 전분가루 2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요 반죽을 만듭니다.

양파 1개를 1cm 두께의 링 모양으로 썰어서 준비합니다.

양파 1개 링 안에 모짜렐라 치즈를 넣고, 그 주변을 감자 2개 반죽으로 감싸 도넛 모양을 만듭니다.

도넛 모양의 감자 2개에 밀가루를 얇게 묻히고, 풀어둔 계란 2개에 담갔다가 빵가루를 골고루 입혀주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한 뒤, 도넛을 넣어주세요 노릇하게 튀겨주세요.