감자 치즈 도넛

익은 감자에 소금 1작은술, 후추 조금을 넣고 완전히 으깬 뒤, 감자 전분 3큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요 반죽을 완성합니다.

양파 1개를 둥근 모양으로 도톰하게 썰어주세요 도넛 틀로 사용할 수 있도록 준비합니다.

모짜렐라 치즈 150g을 양파 1개 두께와 비슷하게 썰어주세요 양파 틀 안쪽에 채워 넣어주세요.

준비한 감자 반죽을 길게 늘여 양파 1개와 치즈 틀 주변을 감싸 도넛 모양으로 빚어주세요.

도넛 모양으로 빚은 반죽에 튀김가루 4큰술, 풀어둔 계란 2개, 빵가루 순으로 튀김옷을 꼼꼼하게 입혀주세요.

팬에 식용유를 충분히 두르고 중불에서 예열한 뒤, 도넛을 넣어주세요 노릇하고 바삭하게 튀겨주세요.