감자 카레 고로케빵

익힌 감자 300g에 다진 양파 1/4개, 다진 피망 1/4개, 다진 햄을 넣고 카레 가루 1.5큰술, 소금 1/4작은술 조금, 후추 조금을 넣어주세요 잘 섞어주세요.

💡 감자는 으깨듯이 섞습니다.

식빵 3장을 1/4 크기로 자르고, 그 위에 준비한 감자 300g 카레 속을 올리고 펴 발라주세요. 선택적으로 치즈를 올려주세요.

💡 식빵은 자르지 않고 통째로 사용해도 좋습니다.

밀가루 1컵에 소금과 후추를 섞어주세요 준비하고, 계란 2개를 풀어 소금 1/4 작은술을 넣고 섞습니다. 빵 위에 감자 300g 속을 올린 후 밀가루, 계란, 빵가루 1컵 순서로 튀김옷을 입혀주세요.

💡 튀김옷을 두 번 입히면 더욱 바삭하게 만들 수 있습니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 달군 후, 튀김옷을 입힌 빵을 넣어주세요 앞뒤로 노릇하게 튀겨주세요.

💡 기름 온도가 너무 높으면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니 주의하세요.